儋州妹仔薯。

儋州妹仔薯是红薯的别称，核心产区为儋州市南丰镇，因体型特征得名。

品种相关与种植相关

• 南丰镇一带土壤含氧量丰富，为妹仔薯生长提供了相应自然条件；
• 近年来，当地引进推广妹仔薯新品种及种植新技术，结合其生长习性进行技术改进。

食用特性与烹饪方式

• 其适宜的烹饪方式为蒸煮，能保留食材本味。